気ままなブログ
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下ごしらえ…(^▽^;)
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2020-04-15T21:00:00+09:00
史朗
いつも行っている店で安かったのいので買いました。こっちでは、ハゲと言いますが、一般的にはカワハギですね。漢字では鮍です。「魚皮」こいつは、馬面剥ですが(汗)この時期なので、肝は期待してなかったのですが、白子まで入っていました。刺身と吸い物でいただこうと思ったら…この日は、外食に決定!(笑)丁寧に処理して冷蔵庫行になりました。明日は肝は生ではダメでしょうね(;_;)...