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[投稿日   ] [タイトル   ] [アクセス数   ]

史朗
2020-04-16 18:04
下ごしらえ…(^▽^;)
天ハゲ…知らない人にはわかりにくい(笑) 天然の魚皮 絞めて...

史朗
2020-04-16 18:04
下ごしらえ…(^▽^;)
頭をむしり取りました。肝が!!...

史朗
2020-04-16 18:04
下ごしらえ…(^▽^;)
肝と白子自分で釣ったときは、水で洗うだけですが、酒で洗ってま...

史朗
2020-04-16 18:04
下ごしらえ…(^▽^;)
一匹だけ皮をはぎました。理由は後で…...

史朗
2020-04-16 18:04
下ごしらえ…(^▽^;)
三枚におろした図皮付きは包丁が駄目になるかも?...

史朗
2020-04-16 18:04
下ごしらえ…(^▽^;)
真ん中は皮がついたまま、右側は皮をはいだものです。刺身だけの...

史朗
2020-04-16 18:04
下ごしらえ…(^▽^;)
血合いと薄皮と中骨の部分です。お吸い物に使います。...

史朗
2020-04-16 18:04
下ごしらえ…(^▽^;)
お吸い物用のアラ、塩ふりしてます。...

史朗
2020-04-17 17:53
刺身にしました
柵の状態です。...

史朗
2020-04-17 17:53
刺身にしました
薄造りと、厚めにそぎ切りしたものです。...

史朗
2020-04-17 17:53
刺身にしました
左、肝・白子入り右、アラのみどちらを選ぶかは好みで♪...