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史朗 さんの日記

 
2020
4月 16
(木)
23:00
刺身にしました
本文
昨日捌いてあったウマズラを盛ってみました。
素人のやることですから、適当です(笑)


ポン酢ともみじおろし、ネギでいただきました。
あと一日ねかした方がうま味は出たかもしれないです。
お吸い物は、肝入りとナシでつくりました。
どちらも美味しくできました♪

柵の状態です。

薄造りと、厚めにそぎ切りしたものです。

左、肝・白子入り
右、アラのみ
どちらを選ぶかは好みで♪

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